この商品について
SPICE GATE（京都）オリジナルスパイスカレーキットの第六弾です。
ナスと合い挽き肉で作る、中華風の麻辣キーマカレーが4人前できます。
「単品」と、バスマティライス（INDIA GATE）付きの「バスマティライスセット」からお選びいただけます。
味と香り
レシピカードより
しっかり辛くてしっかり痺れる、八角の香りが心地よいキーマカレーです。油がかなり沢山入りますがビビらずに入れてみてください。油は多いのですが、不思議とサラッと食べられるかと思います。バスマティライスはもちろん、硬めに炊いた日本米にも良く合います。
キットの内容
- 調合済みスパイス
- レシピ用紙
1セットで4人前が作れます。
別途ご用意いただくもの（4人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 合い挽き肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 1玉（約500g） |
| トマト | 2個（約300g） |
| ナス | 2本 |
| G&G（生姜とニンニクのペースト） | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ10 |
| 水 | 400cc |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 大さじ4 |
G&Gは、既製品やチューブだと独特な匂いが出るため、なるべく自家製がおすすめです。
調理の流れ
フライパン1つで、炒めて煮るだけの7工程です。
分量と火加減を書いたレシピカードを同梱しています。
オプションの選び方
| 内容 | こんな方に |
|---|---|
| 単品 | ご自宅のお米で楽しみたい方 |
| バスマティライスセット | 本場のお米（INDIA GATE）と合わせたい方 |
よくあるご質問
何人前作れますか？
4人前のレシピです。
どのくらい辛いですか？
レシピカードでは「しっかり辛くてしっかり痺れる」キーマカレーとして紹介しています。
油の量が多いのですが、このまま入れて大丈夫ですか？
レシピの分量どおり、サラダ油大さじ10がおすすめです。多めに見えますが、仕上がりはサラッとしています。
日本のお米にも合いますか？
合います。硬めに炊いた日本米にもよく合います。
チューブのニンニク・生姜を使ってもいいですか？
レシピカードでは、既製品やチューブは独特な匂いがあるため、生姜1片とニンニク2片で作る自家製ペーストをおすすめしています。
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