【利用方法】
ドライジンジャーは、料理や飲み物の風味付けに幅広く利用されます。煮物やスープ、カレー、煮込み料理にそのまま加えて、じっくりと旨味を引き出すのがおすすめです。また、ホットドリンクに入れてジンジャーティーとして楽しむほか、サラダやデザートのトッピングとしても使えます。加熱することで柔らかくなり、料理全体にほのかな生姜の風味をプラスします。

【おすすめの調理方法】
・煮込み料理やスープにそのまま入れて、じっくりと風味を抽出する。
・ホットドリンク（ジンジャーティー）に加え、温かい飲み物として楽しむ。
・カレーやシチューに加えて、旨味と香りのアクセントにする。
・サラダやデザートのトッピングとして、アクセントや装飾として利用する。
・マリネ液やソースに加え、肉や魚料理の下味として活用する。

【注意点】
ドライジンジャーは湿気を吸いやすいため、使用後は密閉容器に入れて冷暗所で保存してください。加熱することで風味がより引き立つため、調理のタイミングを見計らって使用するのがおすすめです。また、風味が濃縮されているため、初めて使う際は少量から加えて調整してください。