【利用方法】
コリアンダーパウダーは、煮込み料理やカレー、スープなどで香りを引き出すために加熱して使用します。また、ドレッシングやソースに混ぜることで、スパイスの風味を簡単に楽しむことができます。他のスパイスとの相性が良く、スパイスミックスの材料としても欠かせません。

【おすすめの調理方法】
・カレーやシチューの調理の初期段階で、油で炒めて香りを引き立てる。
・スープや煮込み料理の最後に加え、風味を整える。
・ヨーグルトやドレッシングに混ぜて、爽やかなスパイスのアクセントをプラス。
・ローストした野菜に振りかけて、香りを添える。

【注意点】
パウダー状は風味が飛びやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、冷暗所で保管してください。また、香りを保つために少量ずつ購入するか、シードを挽いて使用する方法もおすすめです。