利用方法:
ホワイトペッパーは、その柔らかい辛味が特徴で、ブラックペッパーよりも繊細で控えめな風味を加えます。特にクリーム系や白いソース、ポタージュスープ、ピラフなどに使用されます。また、ホワイトペッパーは色合いが優れているため、色の白い料理にもよく合います。

おすすめの調理方法:

クリーム系のソース:
ホワイトペッパーは、クリームソースやホワイトソースに非常に良く合います。ペンネアラビアータのようなトマトベースではなく、アルフレードソースなど、ミルキーで濃厚なソースに加えると、ぴったりです。
スープやポタージュ:
ホワイトペッパーは、カリフラワーやジャガイモのポタージュ、クリームスープに使用するのが最適です。そのまろやかな辛味がスープを引き立て、食べやすくします。
サラダのドレッシング:
ホワイトペッパーは、サラダのドレッシングに加えることで、シャープな辛味が引き立ち、サラダにアクセントを加えることができます。特にヨーグルトベースのドレッシングに使うと、まろやかさと調和します。
ピラフやリゾット:
ホワイトペッパーは、ピラフやリゾットのようなご飯料理に加えると、繊細な香りと風味が広がります。特にチキンやシーフードを使ったリゾットに適しています。
白身魚の料理:
白身魚（例えば、タラやヒラメ）にホワイトペッパーを加えると、料理にアクセントを加えつつ、風味を壊さずに美味しく仕上げることができます。ホワイトペッパーの繊細な辛味が、魚の淡白な味わいを引き立てます。
卵料理:
ホワイトペッパーは、卵料理に最適です。オムレツやスクランブルエッグ、卵サラダに加えると、まろやかさと風味が増し、食べやすくなります。
保存方法:
ホワイトペッパーは湿気を避け、密封容器に入れて冷暗所で保存します。香りを保持するため、できるだけ早めに使うことが推奨されます。長期間保存した場合、風味が徐々に薄れることがあるため、開封後は早めに使い切るのが理想的です。