主な利用方法:
フェンネルはカレーやシチュー、ピクルス、ドレッシングに加えることが多いです。乾煎りしてから使用すると、香りがより引き立ちます。さらに、ハーブティーとしても人気があり、消化をサポートするために利用されます。

おすすめの調理方法:

カレーやシチュー: フェンネルを乾煎りしてから加えることで、料理に甘い香りと風味を加えることができます。特にインディアンカレーにぴったりです。
ピクルスやマリネ: フェンネルを加えて風味を引き立てます。
サラダやドレッシング: フェンネルを粉末にして、サラダやドレッシングに加えることで、爽やかな風味をプラスできます。
フェンネルティー: フェンネルを煮出して、消化を助けるハーブティーとして楽しむことができます。
焼き物やロースト: フェンネルを加えて、甘みと香りを引き出します。
保存方法:
フェンネルは湿気を避け、密封容器に入れて冷暗所で保存します。適切に保存すれば、長期間その風味を楽しめます。