【利用方法】
パウダー状になっているため、そのまま料理に振りかけたり、調味料としてブレンドしやすいのが特徴です。カレーやスープ、炒め物、マリネ液に加えることで、爽やかな香りと心地よい痺れをプラスできます。また、塩と混ぜてスパイスソルトを作ったり、柑橘系の料理やデザートに加えるのもおすすめです。

【おすすめの調理方法】
・炒め物や揚げ物の仕上げに振りかけて、ピリッとしたアクセントを加える。
・スープやカレー、シチューに加えて、奥行きのある風味を演出。
・焼き肉やグリル料理の下味として使用し、爽やかな香りをプラス。
・塩と混ぜて「ティムール・スパイスソルト」を作り、天ぷらやフライドポテトにふりかける。
・レモンやライムを使ったマリネやドレッシングに加え、柑橘の風味を強調する。
・チョコレートやフルーツ系のデザートにひと振りし、意外性のあるスパイシーな味わいを楽しむ。

【注意点】
ティムールペッパーパウダーは香りが強く、痺れ感がしっかりとあるため、少量ずつ加えて味を調整してください。特に初めて使う場合は、控えめな量から試すのがおすすめです。湿気を吸いやすいので、密閉容器に入れ、冷暗所で保管してください。