【利用方法】
スターアニスは、スパイスミックスやシロップ、料理に加えて香りと風味を引き立てます。主に煮込み料理やスープ、カレーに使用されることが多く、またホットワインや紅茶に加えても良い風味を楽しめます。スターアニスは、煮込み料理などで加熱することで香りが引き立ちますが、仕上げにそのまま取り出すことが一般的です。

【おすすめの調理方法】
・カレーやシチュー、スープに加え、深い香りを与える。
・チャイやホットワインに加えて、甘いスパイスの香りをプラス。
・アジア料理（特に中華料理）で、煮込みや煮物に使用して風味を引き立てる。
・デザート（特にシロップを使ったもの）に加えて、甘さを引き立てる。
・お茶や紅茶に加え、香り豊かな飲み物として楽しむ。

【注意点】
スターアニスは非常に強い香りを持っているため、使用量には注意が必要です。最初は少量から加え、味を調整することをおすすめします。また、スターアニスの実はそのまま使用することが多いため、料理が完成したら取り出すことを忘れないようにしましょう。湿気を吸いやすいため、密閉容器で保存し、冷暗所に保管することをおすすめします。