【利用方法】
ブラックペッパーは、料理の仕上げや風味付けに幅広く利用されます。パウダー状に挽いて調味料として使用するほか、ホールの状態で煮込み料理やスープ、ピクルスにも活用されます。

【おすすめの調理方法】
・ステーキやグリル料理の仕上げに粗挽きしたものを振りかける。
・ホールをスープや煮込みに加えて煮込むことで、より深い風味を引き出す。
・サラダに新鮮な挽きたてのペッパーを加えることで、アクセントを付ける。

【注意点】
ブラックペッパーは、新鮮さが味に大きく影響するため、使用直前に挽くのがおすすめです。また、辛味が強いため、量に注意しながら使用してください。