追加情報
| 内容量 | 20g（袋）, 40g（袋）, 60g（袋）, 20g（スパイス瓶・小）, 40g（スパイス瓶・大）, 60g（円柱瓶・小）, 150g（円柱瓶・中）, 300g（円柱瓶・大） |
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SPICE GATE
クローブ
¥250 – ¥3,600税込
| 商品説明 | クローブは甘く濃厚で、ピリッとした刺激のある香りです。歴史は古く、紀元前三世紀には漢王朝で口臭消しに使われていました。フトモモ科の樹木・チョウジノキの蕾で、熱帯多雨地域で栽培されます。主にアジア、アフリカ、中近東、メキシコ料理で使用されます。 |
|---|---|
| 配送 | 通常配送（3～6営業日以内） |
| 科名 | フトモモ科 |
| 使い方 | 甘い香りを生かしてチャイや焼き菓子に用いられます。 また、肉の臭みを消すためパウダーをハンバーグやミートローフなどに練りこみます。香りが強く、主成分であるオイゲノールは弱い毒性もあるため、少量での使用がおすすめです。 |
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