『「あまから手帖」にて掲載されました、「鱧と梅のビリヤニ」をバージョンアップさせたビリヤニです。
京都の夏をイメージして作りました。
万願寺唐辛子と梅をペーストにして、鱧の出汁と共に炊き上げた少し苦味のある酸味の効いたビリヤニです。
鱧の身は複数のスパイスと一緒に蒸して炙ったものを載せています。
さっぱりと食べられるビリヤニです！
是非、ご賞味ください。』

追加オプションとして鱧ビリヤニ用ミックススパイスもご用意しておりますので、ご購入の際に《ビリヤニのみorビリヤニ＋ミックススパイス》をお選びいただけます。

※商品画像はイメージです。トッピングは付属いたしませんのでご了承ください。